29.5.2017

Ihanan S:n suklaakakku!

Ihana ystäväni tutustutti minut tähän herkkuun. Helppo. Simppeli. Maistuu kaikille. Voi leipoa myös gluteenittomista jauhoista! Tummasokeri parantaa vain makua. Viinaksi sopii niin konjakki kuin kermalikööri. Voit koristella tai syödä sellaisenaan. Suklaaksi käy mikä sulle käy. Hirvittävän helppo ohje!
Tarvitset:
200g suklaata (miel. tummaa)
200g voita
2dl sokeria
2tl vaniliinisokeria
3 munaa
3dl jauhoja
3rkl kaakaojauhetta
2tl leivinjauhetta

- hienonna suklaa
- vaahdota pehmeä voi ja sokerit
- lisää munat yksi kerrallaan hyvin sekoittaen
- lisää yhteen sekoitetut kuivat aineet ja suklaarouhe
Paista 175 asteessa n. yhden tunnin verran..

Kostutus:
3/4dl kiehuvaa vettä
0,5dl sokeria
2-4rkl valitsemaasi alkoholia
Sekoita aineet. Kostuta puolet kakkuvuokaan, puolet kumottuun kakkuun.

Mikäli haluat, voi sulattaa erinnäisen määrän suklaata kakun päälle ja koristella erilaisilla "hitusilla". Tuossa kuvan kakussa on 100g valkosuklaata ja 100g maitosuklaata. 


Tämä on ihan mun vakkariresepti. Teen tätä "kaikkien iloksi" lähes juhlaan kun juhlaan. Ja silti, S:n tekemä kakku maistuu AINA paremmalta! Mikähän siinäkin on....

Kivaa päivää!

-Päivi- 

27.5.2017

Etupihan kesäilme

Etupihalla ei juurikaan ole mitään laittamista. Asfalttia ja kiveä... Ruukkuun vaihtelen aina kauden mukaan kukkia ja lyhtyyn valoja. Tänä kesänä meidän ovella näyttää tältä!





Valitsin etupihan kukkasiksi pinkkiä koska naapurilla oli sama väriteema. Takapihalla on keltaista ja valkoista. Tuo etupiha on todella pimeä ja siksi on aina suuri ihme, että siinä kasvaa mikään. Tai edes pysyy hengissä.

Mitäs kuuluu? Mulla on enää viikko töitä ja sitten loma... aika hurjaa....

-Päivi-

24.5.2017

Postimerkin kesä vm. 2017

No nyt on kesä. Ainakin vielä pari päivää kai? Käytiin kanssa asukin ja appivanhempien kanssa sunnuntaina Kaijansinkon puutarhalla. Aivan ihana paikka, ootko koskaan käynyt? Kannattaa! Ollaan ostettu jo jokunen vuosi sieltä yrttejä ja kukkia. Varsinkin yrtit ovat paljon parempi kuin missään muualla. Tänä vuonna yrttien lisäksi valittiin ihana iso amppeli sekä muutama samettikukka ja koristeruoho. Multaa ja muutama muu kukka haettiin vielä HongKongin kesäpihalta.

Ostin taannoin kangasta Ikeasta ja ompelin grilliin uuden päällisen. Kangas on ihan tavallista vähän tukevampaa ruskeaa puuvillaa. Helppo pestä ja silittää ja edullisuutensa takia sen vaihtaminen tarvittaessa on helppoa.
Pöydälle valittiin valkoisia neilikoita niin ikään puutarhalta. Saa nähdä kuinka ne pärjää meidän pihalla...



 Köynnöksiä ostettiin Honkkarista kuten jo monta vuotta ollaan tehty. Kolme valittiin, katsotaan mikä niistä jaksaa kasvaa tuohon vanhaan ikkunaan.


Yrtteinä tänä vuonna on sitruunatimjami, basilikaa, rosmariinia, viinisuolaheinää ja ruohosipulia. Tämän vuoden uutuus on valkosipuliyrtti.



Toinen muratti pääsi asumaan vanhaan lyhdyn rämään ja toinen Riviera Maisonin pussukkaan. Meillä paistaa pihella aina aamuisin joten aamupala on kiva nautti auringossa.
Muutama pieni juttu olisi vielä suunnitteilla takapihalle kunhan... Aidan ainakin maalaan kesälomalla joka muuten alkaa jo puolentoista viikon päästä... HUI!

Kivaa päivää!

-Päivi-

23.5.2017

Suussa sulava popparikinuskikakku

Kun yhdistetään suklaa, popparit ja kinuski, ei voi mennä pieleen! Tein äidin synttärijuhliin tämän gluteenittomillekin sopivan kakun. Suosittelen!


Kakkuun tarvitset:
poppareita täyttämään irtopohjavuokasi pohjan
200g sulatettua suklaata
- Sekoita nämä ja painele vuoan pohjalle. Muista pingottaa leivinpaperi vuokaan.

4dl kermaa vaahdotettuna
400g rahkaa
200g valkosuklaata
5liivatelehteä vedessä liotettuna ja sitruunamehuun sulatettuna
sokeria maun mukaan
- Sekoita kaikki aineet.
- "Marmoroi" vuokaan kaadettuun massaan valmista kinuskikastiketta maun mukaan. Itse käytin n. 3dl. 
- Anna hyytyä ainakin 4h. Itse pidin yön yli. Koristele tarvittaessa kinuskisoosilla.

Tämä kakku passaa hyvin myös gluteenittomille eli aika helppo. Ei tarvitse ostaa eriksee keksejä...

Palataan taas! Ihana aurinko paistaa ainakin meillä!
Jahka sään kuvankäsittelyn toimimaan, lupaan kuvia aurinkoiselta postimerkiltä ♡

-Päivi-