30.4.2017

Vappu!

Äiti on AINA opettanut, että jos on juhlan paikka, pitää juhlia! Eli siis vappuhuiskat ja skumpat esille!
Ostin itselleni (kyllä!!!) pallon. Prismassa oli hyvä valikoima palloja ja koska tunnen jotain hengenheimolaisuutta Pikku Myyn kanssa, valitsin sen. Kanssa asukin hilpeydellä ei ollut rajaa kun menen kysymään, josko pallojen täyttäjä täyttäisi minulle Pikku Myyn.

Kivaa aattoa ja aurinkoista vappu(vapaa)päivää!

-Päivi-

28.4.2017

Kirpakka kirppis Herttoniemessa osa2

Kerroin aiemmin kirppisreissusta Herttoniemessä. Viinilasien lisäksi, mukaan tarttui aivan ihanan rivitalon portailta valaisin. Passaa aika kivasti makkariin, eikö?


Valaisin valaisee kivasti, seinään tulee hauskoja varjoja. Valo ei ole liian kirkas ja sopii siksi mun lehtien luku valoksi. Loistava löytö!

Hei, mitä sulle kuuluu? Me mennään tänään kanssa-asukin kanssa Mössölle Anssi Kelaa fiilistelemään ja huomenna suuntaan ystävän kanssa Profeettojen keikalle Helsinkiin. Hyvä vappu siis tulossa!

-Päivi-

27.4.2017

Kirpakka kirppis Herttoniemessä osa1

Yhdistin Blogitapahtuman *klik klik* ja treffit parin ihanan ihmisen kanssa. Sunnuntaina hotellin aamiaisen jälkeen hurautimme Herttoniemeen. Vanhalla puolella tuota "kylää" pidettiin kaiken sen lumisateen jälkeen aivan ihana pihakirppistapahtuma! Kadut olivat lähes täynnä myyjiä ja ostajia. Pari "maalaista" mahtui mukaan hyvin. Tein muutamia hyvä löytöjä! Ihan ensimmäisenä löysin pari edukasta naamaria töihin. Toisesta pöydästä pongasin nämä kaksi aivan ihanaa Muurlan viinilasia! Edukas hinta sinetöi kaupat.


Olen muuten ihan rakastanut noihin neilikoihin! Super hyviä leikkokukkia kun kestävät ja kestävät! Meidän Prismassa ei nippu ole hinnalla pilatttu eli jos kaipaat leikkokukkia kotiin, kannattaa kokeilla!

Tapahtumassa ihmiset olivat kivoja ja jokainen löysi varmasti jotain. Lettuja, makkaraa, vohveleita, pullaa, kahvia ja mehua oli tarjolla monella kojussa. Tuonne on päästävä ensi keväänäkin mikäli kirppistelyä on tarjolla! Ja mikä parasta, ihanat J ja M jaksoivat mun köpöttely vauhdin koko matkan! Kiitos!

Taas paistaa aurinko! Aika jännää tämä kevät näiden ilmojen suhteen. Katselin eilen, että luvassa oli lumiräntäjotain sadetta mutta lähes koko päivän ainakin meillä paistoi aurinko. Jännää...

Kivaa torstaita!

-Päivi-

25.4.2017

Parsaa x2

Rakastan parsaa! Grillattuna, keitettynä, paahdettuna... Omat suosikit ovat parsa uppomunien kanssa sekä risoton kanssa. Nyt on kuulkaa parsan aika eli kauppaan ja pannun kautta suuhun!

Meillä kanssa-asukki hoitaa uppomunat. Ja joka ikisen kerran ne ovat niiiiiiiiiin hyviä!! Tällä kertaa munia tarjoiltiin höyrytetyn parsan sekä hollandaisekastikkeen kanssa. Tällä ohjeella kuulemma onnistuu aina *klik klik* munien kanssa.  Hollandaisekastike syntyi tällä *klik klik* ohjeella.

Risotto on kyllä yksi omista suosikeistani! Se on hyvin muunneltava eli sitä voi tarjota niin sienten, parsan, kanan, kalan kuin pihvinkin kanssa. Meren antimia unohtamatta. Itse teen risoton kutakuinkin tällä ohjella *klik klik*. Risottoriisi paketeissa on myös hyviä ohjeita jotka kannattaa tsekata. Parsan paahdoin uunissa ja leikkasin risoton sekaan. Joku yrtti olisi ollut kiva mutta unohtui kauppaan..
Risotto ei ole niin hankala kun voisi luulla. Tarvitset vain oikeaa risottoriisiä, parmesania ja tilkan viiniä. Jos risotto ei ole sulle tuttu, tutustu!

Parsa kuuluu kevääseen ja vaikka ilmat selvästi yrittävät pilata mun kevätfiiliksen, nautin kevään ihanasta fiiliksestä!

-Päivi-

24.4.2017

Bloggers' Inspiration Day 2017

Lauantaina 22.4 vietettiin Helsingissä Kattilahallissa Bloggers' Inspiration Day. Sain kutsun ja koska samalle viikonlopulle sain järkättyä ihanien ihmisten kanssa treffit sekä hotelliyön kanssa-asukin kanssa, suuntasimme isolle kirkolle. Köröttelin metrolla Kattilahallin kupeeseen ja kötöttelin paikalle. Alkuun ihmisiä oli omaan silmään aika vähän. Väki kyllä lisääntyi mutta mielestäni toissa vuonna oli enemmän ihmisiä. Paikalla olleet yhteistyötahot olivat ihan ok. Toissa vuonna kumppaneita oli kyllä omaan makuun enemmän. Ruoka oli tällä kertaa loistavaa ja tarjolla olleet viinit hyviä. Yhteistyökumppanin skumppa oli omaan makuun himpun makeaa. Tässä päivä omalta osaltani kuvina. Toivon ensi vuodelle uusia kumppaneita ihan arjesta sekä kamera kumppanin vaihtoa. 











Ihana aurinko paistoi tänään ainakin meillä! Kiva aloittaa maanantain hommat paisteessa. Mitäs teidän viikkoon kuuluu? Mä odotan jo lauantaita ja Profeettojen keikkaa!

Kivaa viikkoa!

-Päivi-

21.4.2017

Pahvisen lampun pöhkö tarina

Olipa kerran kauniista asioista pitävä Lahden MM-hiihtojen vapaaehtoinen. Kisat kisattiin ja kaikki kisoissa ollut "roju" tuotiin kisakirpparille myyntiin. Ensimmäisenä päivänä ilmestyi valaisimia jostain VIP-tilasta kuulemma. Kauniista asioista pitävä vapaaehtoinen ihastui tuohon pahviseen valaisimeen. Pari päivää hinnan tiedustelussa meni ja loppujen lopuksi eräs "toimiston ihminen" totesi, että jos joku tuon ostaa eurolla niin myyn saman tien. Varsinkin jos ostaja ostaa kokoamattoman (ne kun olivat kuulemma kettumaisia koota). Vapaaehtoinen kipitti lompakolle ja lunasti kauniin valaisimen eurolla. No... kului päivä ja vapaaehtoinen sai viestin jossa ihmeteltiin, kuinka oli raaskinut maksaa lampusta niin paljon! Vapaaehtoinen ihmetteli, että eurohan nyt ei ole paljon. Päivän aikana paikalle oli tullut joku, ketä oikeasti tiesi valaisimien oikean arvon ja sanotaanko näin, että en minäkään olisi siitä sitä oikee hintaa maksanut.
En tosiaankaan tiennyt, että lamppu oli suomalaista desingia *klik klik* . Mutta kun asiaa tutkin, kävi ilmi että valaisinhan tosiaan oli suomalainen. Pahoittelut omasta tietämättömyydestä mutta tietämätön oli tämä "toimistonkin ihminen". Siinä yksi tietämätöm myi toiselle tietämättömälle.




Tänään on luvassa taas musiikkia kun Sanni vetää keikan H16:sta klubilla. Huomenna onkin sitten Bloggers' Inspiration Day-tapahtuma Helsingissä. Kivaa viikonloppua!

-Päivi-

13.4.2017

Pastaputki - takuuvarmat cannellonit

Meillä on kanssa asukin kanssa pieni vitsi noista cannelloneista. Tässä iltana eräänä kanssa asukki toivoi, että puheet sikseen ja cannellonit teon alle. Kauppalappu kuntoon ja pastapötköjä täyttämään siis! Täytin cannellonnit pinaatilla ja lehtikaalilla. Eli nämä kelpaa kasvissyöjällekin jos ei karta juustoa ja kananmunaa. Pötköjen täyttäminen oli ainakin omalta osalta aika sotkuista puuhaa mutta sujui loppua kohden paremmin. Suosittelen lämmöllä täytteen laittamista pursotuspussiin!


Aloita tästä eli Helppo tomaattikastike
Vuoalliseen cannelloneja
2 rkl oliiviöljyä
2 pienehkö sipulia
2-3 valkosipulinkynttä 2tl kiuvattua chiliä
2 x 400g tomaattimurskaa (huuhtele yksi purkki vedellä ja samalla vedellä toinen)
kourallinen tuoretta basilikaa 2 tl sokeria rouhittua mustapippuria suolaa
3tl paprijauhetta
2tl pizzamaustetta
 
1. Kuumenna öljy paksupohjaisessa kattilassa. Lisää pilkottu sipuli ja valkosipuli sekä kuivattu chili. Paista niitä antamatta valkosipulin ruskistua. Lisää tomaatit ja niiden tomaattiliemi sekä basilika. Huuhtele vedellä tomaattipurkeista kaikki tomaattimehut ja kaada kattilaan. Tämä siksi, että kastike saa olla melko ”juoksevaa”, koska osa siitä imeytyy pastaputkiloihin.
2. Anna kastikkeen hautua vähintään puoli tuntia matalalla lämmöllä, mutta siten että se kuplii selvästi. Itse haudutan kastiketta vähintään tunnin.
3. Loppuvaiheessa lisää sokeri, mustapippuri ja suola ja muut mausteet. Tarvittaessa lorauta mukaan vielä hieman öljyä. Jos kastike on kovin paksua, kevennä sitä hieman vedellä.
 
Cannellonit
n. 200 g cannelloniputkia
250 g tuoretta pinaattia
pussillinen lehtikaalia
250 g ricottaa
2 kananmuna
suolaa ja pippuria
2 palloa mozzarellajuustoa
 
1. Laita uuni lämpiämään 200 asteeseen.
2. Huuhtele pinaatti ja lehtikaali huolellisesti. Keitä niitä runsaassa vedessä muutama minuutti, kunnes pinaatti on mennyt hieman kasaan. Valuta ja anna jäähtyä.
3. Purista käsin suurin osa vedestä pois pinaatista ja lehtikaalista ja pilko massa saksilla ihan pieneksi silpuksi siivilässä. Kaada kulhoon.
4. Lisää sekaan juusto, kananmunat, suola ja pippuri. Sekoita huolellisesti.
5. Täytä cannelloniputket täytteellä. Putkien ei tarvitse olla tiiviisti täytettyjä. Lado putken yksitellen vuokaan vieri viereen. Yritä löytää sellainen vuoka, että kaikki putket mahtuvat vierekkäin.
6.  Kaada tomaattikastike putkien.Revi cannelloniputkien päälle mozzarellapaloja.
7. Paista vuokaa n.30-40 minuuttia kunnes pasta tuntuu haarukassa pehmeältä.

Meillä yhdestä satsista riitti kahdelle päivälle ruuaksi ja lisäksi muutamalle päivälle kanssa asukin evääksi. Jäin kaipaamaan täysjyväcannelloneja... 

Pääsiäisloma alkoi tänään. Eli nautitaan parista extravapaapäivästä! Kivaa pääsiäisen aikaa kaikille!

-Päivi- 

11.4.2017

Mikä ihana leipä- focaccia!

Ostin Sokoksen 3+1:lta TAAS (kyllä....) kaksi uutta keittokirjaa. Tai siis lähinnä ovet leipomiseen päin kallellaan. Leila leipoo- ohjelma saattaa olla tv:stä jollekin tutta, Leila on julkaissut myös läjän keittokirjoja! Aivan ihania kuvia ja ohjeita! Suosittelen tutustumaan.
No mutta asiaan. Rakastan leivän leipomista. Perussämpylätaikinaa tuunaan milloin milläkin (eilen speltti-ja ruisjauhoilla). Focacciaa olen leiponut useasti mutta en ehkäpä ikinä minkään oikean ohjeen mukaan. Me vietettiin lauantaina "Haloo Helsinki-päivää" joten päätin, että nyt on hyvä hetki kokeilla Leilan focacciaa. Taikina on super pehmeää (lue: aika vaikea leipoa) mutta TODELLA HYVÄÄ!


Leilan focacciaa voit tehdä näin:

Perustaikinaohjella tulee 1 iso tai 2 pienempää. Ohje on Leila Lindholmin kirjasta Pala kakkua - paljon muuta.
25g tuorehiivaa
3 dl vettä
1/2dl oliiviöljyä
2 rkl hunajaa
1 rkl sormisuolaa
7-8 dl erikoisvehnäjauhoja

päälle: oliiviöljyä ja sormisuolaa

1)Murenna hiiva kulhoon ja sekoita sekaan hailakka vesi, oliiviöljy,hunaja ja suola.
2) Lisää jauhot hiljalleen ja alusta kunnolla vaivaamalla ainakin n.5min. Itse käytän aina konetta, superhelppoa!
3) Kohota taikinaa n. puoli tuntia - 45minuuttia... Laita uuni lämpenemään 225 astetta
4) Kumoa taikina leivinpöydälle ja taputtele se 1,5cm paksuiseksi levyksi. Nosta leivinpaperin päälle pellille.
5) Kohota leivät kaksinkertaiseksi ja painele sormilla syviä kuoppia niihin. Valuta leivän päälle runsaasti oliiviöljyä ja ripottele sormisuolaa. Tässä vaiheessa lisää haluamasi täytteet.
6) Kypsennä uunissa n. 10-15 min.

Itse käytin toisessa leivässä kirsikkatomaattia, oliiviöljyä, suolaa ja basilkaa. Aika perus mutta toimii aina. Toiseen laitoin hienoksi renkaiksi leikattua punasipulia (puolikas isosta...) sekä vuohenjuustoa, oliiviöljyä ja suolaa unohtamatta. 
Leivän kanssa tarjoiltiin hyvää musiikkia, tonnikalasalaatttia ja punaviiniä. 


Ihanaa kun vieläkin paistaa aurinko! Tulee niin hyvä fiilis aina.

Kivaa tiistaita kaikille!

-Päivi- 

10.4.2017

Sankarille "kakkua"

Kanssa asukki on käynyt jotain koulun tapaista liittyen työhön (todistuksessa mainittiin jotain hienoa numeroiden pyörittämisen suhteen mistä en oikein ymmärrä mitään..). Taannoin postissa tipahti toditus joten pitihän sankarille saada kakkua! No, kuten tavallista jääkaapissa ei ollut oikein mitään edes juustokakkuun joten leipasin mansikka-raparperipiirakkaa. Ei nyt mikään hieno kakku mutta hetki pääsi yllättämään kokin...





Tuon piirakan pohja on superhyvä ja käy moneen erilaiseen täytteeseen.
Pohjaan tarvitset:
2dl jauhoja
1dl kaurahiutaleita
½dl sokeria
1tl leivinjauhetta
½tl kanelia
1dl sulatettua voita
1 muna
- sekoita kuivat aineet
- lisää nopeasti sekoittaen voi ja muna
- levitä taikina voideltuun vuokaan

Itse sulatin marjoja ja raparperia n. 6dl. Voi käyttää ihan hyvin saman verran myös esim. omenaa/persikkaa/tms tuoretta. Levitin marjat pohjalle. Sekoitin kermaviilin ja yhden munan ja himpun sokeria ja kaadoin marjojen päälle. Piirasta paistetaan 200 asteessa n. 25-30min.

Kannattaa kokeilla!
Kivaa alku viikkoa!

-Päivi- 

5.4.2017

Pääsiäinen- se hankalasti koristeltava juhla

Joulu on helppo. Silloin voin kaivaa esille joulukuuseni ja laittaa kaikki ihanat jouluiset ja ei niin jouluiset koristeet siihen. Muutama kynttilä ja se on sitten siinä. Mutta mitä mä laitan pääsiäisenä? En ole oikein mikään iloisen ja pirtsakan puputipumuna-koristenauhan ihminen. Näitä on kaupat pullollaan joten hieman haastavaa...
Tein jokunen vuosi sitten muutaman koristellun munan. Pentikiltä (kai?) olen joskus ostanut nuo lasiset pienet munat.





Vaihdoin muuten olohuoneeseen taannoin tuon toisen maton. On se taas vaihteeksi tosi kiva! Tuli muuten vähän ikivä Anttilaa, sieltä oli niin helppo tilata ihan kohtuu hintaisiakin mattoja...

Ensi viikolla täytyy mennä kangaskauppaan ja laittaa takapiha kuntoon. Olisiko kellään muuten mitään oikeasti toimivaa verhopainoratkaisua että saisin kesätuulessä pysymään verhot ulkona paikallaan?

Kivaa (joskin aika harmaata?) päivää!

-Päivi-

4.4.2017

Vege Paprika-feta-shakshuka

Isosisko on ihana, se jakaa mun kanssa aika paljon mm. kaikkia hyviä ruokaohjeita. Kuten tämänkin. Sen verran otin taiteilijan vapauksia, että jätin makkaran pois ja käytin tuoretta chiliä kun kuivattu olikin loppu. Toimi hyvin sekin. Lisäkis jouduin soveltamaan siinä kohdassa kun ruoka piti laittaa uuniin. Mulla ei ole sellaista pannua mitä voisin käyttää sekä hellalla että uunissa joten kippasin koko komeuden uunivuokaan.


Paprika-feta-shakshuka

Ainekset

(200 g lammasmakkaraa)
1 sipuli
2–3 valkosipulinkynttä
½ punaista paprikaa
½ keltaista paprikaa
150 g kesäkurpitsaa
1 rkl oliiviöljyä
1 tl  jauhettua juustokuminaa
1 tl  paprikajauhetta
1 tl  suolaa
½ tl  mustapippurirouhetta
¼ tl  chilijauhetta (tai pätkä tuoretta)
400 g tomaattimurskaa
400/240 g kikherneitä (huomiona tähän, Prismassa oli Rainbown uutuuksissa luomukikherneitä!!)
100 g fetajuustoa
4 kananmunaa (mä laitoin kaksi...)
  
Valmistus
  1. (Viipaloi makkarat.) Kuori ja silppua sipulit. Paloittele paprikat ja kesäkurpitsa.
  2. Kuumenna öljy valurautapaistinpannulla ja ruskista makkarat. Lisää kasvikset ja kuullota pehmeiksi, noin 5 minuuttia.
  3. Sekoita joukkoon mausteet ja kääntele hetki. Lisää joukkoon tomaatit sekä siivilässä huuhdellut ja valutetut kikherneet.
  4. Anna porista miedolla lämmöllä 10 minuuttia. Tarkista maku.
    (Tässä kohtaa kippasin ruuan vuokaan.)
  5. Kuopaise kauhalla tai lusikalla neljä syvennystä, riko niihin munat ja murustele päälle feta.
  6. Siirrä pannu 225-asteiseen uuniin noin 10 minuutiksi, kunnes valkuaiset ovat hyytyneet, mutta keltuaiset ovat vielä juoksevia.
  7. Silppua päälle reilusti tuoretta korianteria.
    (Kuten mun kuvasta voi päätellä, mulla tuo unohtui kauppaan...
Ohje on Lidl:n ruokalehdestä.
 
Mä tykkään haastaa itseäni ja kehittää jämistä ruokaa. No, tuota shakshukaa jäi vähän. Eilen töistä tullessä tein siitä hieman jatkojalostamalla munakasrullaan täytteen! Laitoin jämän pannaulle, raastoin mukaan ison porkkanan, sipulia ja parsakaalia ja purkin ruokakermaa. Keittelin sitä sitten sen aikaa kun rullan munakas paistui uunissa. Kääräisin täytteen rullaan ja pidin vielä uunissa vähän aikaa juustoraasteen kanssa. Eli siis ei haittaa jos tätä tulee vahingossa liikaa!

Meillä piti paistaa aurinko ja olla jotenkin superlämmin joten olin päättänyt laittaa takapihan kuntoon. No, piha on kunnossa mutta auringosta ei ole vieläkään mitään havaintoa...

No, kivaa tiistaita kuitenkin!

-Päivi-